|
Творожный "Омлет"
- Одну большую луковицу мелко порезать и слегка прожарить с кориандром и куркумой.
- Добавить 250гр творога (желательно не крупинками, а жирный и пластичный, можно предварительно измельчить блендером). Если в нем мало влаги - добавить чуток воды и так тушить, помешивая, пока не испарится почти вся жидкость.
- Добавить сливочное масло (можно оливковое) и жарить на среднем огне.
- Добавить мелко нарубленный помидор и перемешать. Тушить на медленном огне.
- Добавить специи: перец, имбирь, карри и гималайскую (чёрную) соль. При желании, досолить обычной солью.
- Жарить, пока вся влага не испарится, помешивая, переварачивая.
Подавать на плоской широкой тарелке с вегетерианским майонезом и зеленью.
Интересно знать: гималайская (чёрная) соль является очень полезным пищевым продуктом и придает блюдам вкус яиц. Её можно найти в магазинах индийских специй.
Автор: Анна Иштар
Материал выложен для ознакомления и может не полностью совпадать с мнением автора сайта.
Сохраните у себя на страничке
| 
Храм нТр
